寻锅记

当时光交替更迭、当少年长大成人、当中草药遇到了砂锅、当记忆换了一种形式出现，时光精妙的烹饪出属于它的新时代味道——【寻锅记】。 小时候的韩先生身体不好，单薄又瘦弱，擅长中医的爷爷为他调配中药，妈妈每次看见儿子喝中药难以下咽，都十分心疼，爷爷便让妈妈将中草药搭配不同的食材，用砂锅焖煮，将药汁浸入食材给韩先生吃，从而解决了难题，后来韩先生慢慢健康起来，这也成为了他记忆中家的味道。当肠胃问题成为了年轻人的日常困扰，而多油盐、重口味的不健康快餐外卖正是起因之一。韩先生想到童年的经历，他决定开创一个独一无二的快餐品牌，这也就是现在的寻锅记。寻锅记在菜品中加入西洋参、陈皮等中草药，使用传统的焖锅制作方法，将食材的营养锁定在一个个的小锅中，一一寻找一口好锅、烹饪一味滋养身心的食物，为每一个在外的游子带来健康与家的味道。