餐厅空间设计布局有什么小技巧?

标签: 作者:七原

    餐厅空间设计布局有什么小技巧?餐厅布局设计技巧需要咱们对餐饮空间有充分的了解,也需要设计师在了解空间的基础上有一个比较合理地设计,在满足餐厅用餐的功能性需求的同时,充分发挥餐厅环境的独特性和特殊性,下面咱们一起来看一下七原设计为您介绍的餐厅空间设计布局有什么小技巧?
 

餐厅空间设计布局有什么小技巧?

  一、重视用户体验

  很多的餐厅设计的时候会把门面和前厅装饰的特备富丽堂皇,但是在很多的小细节上面他们并不是特别的注意。比如我们的服务通道和客人通道。很多时候服务通道和客人通道是同一个路线。服务人员肯定会在这个过程之中礼让消费者,结果就会造成上菜速度慢,服务质量下降。这一点餐饮设计公司考虑进去。这样同时也会给清洁带来很多的不便,高水平的的设计会把两通道分开。


  在我们贵宾包间和大堂之间我们应该也要分别设出口。这样满足了客人饮食环境的安静和隐私性。卫生间在条件允许的情况下我们尽量设置男女厕,这样的小细节往往会让客人感到很舒适。


  很多餐厅都在前厅设置一个总服务台。可是很多的时候总服务台只有一个收营员,我们遇到问题的往往没有及时得到解决,要求也不能很快的传到后厨之中去。在这里,我们可以设置一个标牌导航,客人咨询、客人建议、收银分开来。提高工作的效率。

  二、尽可能不设酒水服务台

  很多的餐厅或者酒店之中都会设置一个很大的酒水服务台,这完全没有必要,因为大部分的客人不会跑到酒水服务台去点酒水或者结账。很大的服务台只会占用有限的空间,因此在很隐蔽的地方,设置一个很小的结账台即可。

  三、给客人一个相对隐蔽的饮食空间

  在餐厅中,我们很多的时候会设计牌桌式的布局。这样我们整个会看上去非常的拥挤和乏味。客人的谈话、交流都会相互受到影响,目前的流行方式是通过各类形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅增加了装饰面,而且能够很好的划分区域,给客人留有相对私密的空间。
 
  餐厅空间设计布局有什么小技巧?以上就是餐厅装修的一些设计布局的技巧,餐厅装修还要注意装修材料的选择要合理,不能一味地追求装修风格,要考虑到初期设计规划的实际可行性,避免在后期的装修施工中遇到不必要的麻烦。
 
上海七原空间设计公司自2009年开始一直专注于商业餐饮空间设计,11年间设计项目达1000多例,设计作品遍布全国100多座城市,以及美国,新加坡等国家。从创立至今,七原设计的作品一直被客户所认可,以不断创新进取的作风,坚守七原 设计初心:“只有为品牌创造价值的设计,才是好设计”的理念服务好每一个餐饮企业。

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