很多餐厅店面从开业时的兴旺而会沦落到倒闭的地步，事实上与选址有着很大的关系。下面，专业餐厅设计公司-七原设计和大家谈谈在上海餐厅空间设计前，餐厅选址需要规避哪些问题。
 
 

  1、上海餐厅空间设计-"草肚皮"店铺
 
 
  选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说：金角的铺位是首选。因为街角汇聚四方人流，人们立足时间长，展示面大，品牌曝光度高，因而街角商铺财气旺如KFC、星巴克等大型连锁企业都爱选这样的金角位置。这种位置展示面非常强。
 
 
  银边是指街两端处于人流进入的端口，也是刚进入商街的客流有兴趣、有时间高密度停留的地方。因为距离金角不算远，顾客虽有惰性，但也在他接受距离内。所以银边也不缺客流。
 
 
  草肚皮则指中间部分，因客流分散、购物兴趣下降、行走体力不支而使店铺经营困难重重;或是一头一尾都有吸引人气的竞品。你要完全靠产品吸引客流，困难很大。
 
 
  2、上海餐厅空间设计-出入不便的店铺
 
 
  对于普通消费者来说，走进过深或者过高的店铺会让人产生抗拒心理，在如今别追求"酒香不怕巷子深"的说法，从人的本能出发，在需要付出过大的体力才能进入的店铺，往往会因为惰性就放弃了。尤其是有台阶的，需要过马路的，斜坡等等因素会大大降低消费者的热情。
 
 
  3、上海餐厅空间设计-"傍大款"效应
 
 
  在餐厅选址中，"傍大款"理论往往是一个双刃剑，自信的人认为近水楼台先得月，靠着大店的客流可以增加跟随者的客流，但也需要从中可以看出，大店的存在使得小店的要求不断提高。
 
 
  如果餐厅和大店的产品同质化严重，那这样的选址无非就是给自己找不自在。在如今追求消费体验感的今天，人们对于餐厅品牌不会退而求其次，而是会选择另一种类别。所以这样的傍大款效应一定要谨记。
 
 
  4、上海餐厅空间设计-别做第一个"吃螃蟹的人"
 
 
  新商圈意味着需要相当长的时间去培养消费习惯，对于未来的商业氛围无法预知，餐厅选址于此，无异于将自己赌上一个未来的答案。新商圈的低租金具有极大的诱惑性，但不能忽略在交付过程中产生的种种问题，餐厅重要的是聚拢人气，作为一个"吃螃蟹的人"，是需要有牺牲精神的。因此餐厅的选址尽量规避新商圈。
 
 
  5、上海餐厅空间设计-靠近主干道的店铺
 
 
  有些经验不足的餐厅老板对于自己的店铺选址信心十足：我这个位置很好的，门前是一条很大的路，可繁华了。宽的大路意味着可能是城市的主干道，车流多，但是人流不旺。特别是一些主干道上，大家都想着回去，中途休息的比较少。
 
 
而且每条街道都是有阴阳两面的，有时候街的左边也许比不上右边，有时却相反，要观察清楚。不过即使找到"阳面"，也只是相当于在经营"半边街"的生意，实在是不划算。
 
 
  车流不等于人流，换位思考一下，如果你是客人，在经常交通管制的大路上，停车要转几个圈，下一次谁还会来?如果要选择这些地方，配备停车场的大型餐厅会比较适合。
 
 
  6、上海餐厅空间设计-靠近大型超市、银行的店铺