丼都烤肉

1、日式的源头是中式，包括日本著名的《稻荷大社》也属于唐式建筑风格。我们建议首家店以日式气息来展现，但核心还是中式为基础，只是融入日式很小一部分优秀文化类的东西，比如日式的枯景，日式的雅与静。 2、关于碳烤：为了与九田家有明显的差异，我们把养碳、制碳放在了就餐区，处理成了可以观赏的情景，换炭更方便了。此场景我们暂时命名为《碳治郎》，为碳工设计独有的工装，让文化故事性更强一些。 3、同时借鉴广州的《大鸽饭》，也为我们的产品设计两道门神“黑碳之神与黑牛之神”二次放大产品导入，一者是可以增加更多的打卡点，二者是提供营销话题。 3、养碳时问题：噪音、二氧化碳、灰尘、热辐射等，我们已有相应的处理方案