食品饮料市场近年来一直在飙升！大众化的自助餐逐渐结束，而传统中餐却在逐年增长，尤其是健康清淡的食物。造成这种现象的根本原因是：


（1）90后，脱发危机开始，曾经喝最烈的酒，最深的夜，现在却不离开保温杯。

（2） 80后，第一批“中年危机”又从北上广逃，冻鸡蛋、海外房、学区房、盛尔宝、移民、亲戚看不起朋友链。

（3） 70后，衰老加速，健康定时炸弹随时可能引爆。所有这些现象都开始表明我们现代人处于亚健康状态。对于美食，我们已经从最初的重口味追求转向了健康的餐饮理念。所以清淡食品的概念和中餐结合在一起，就是中餐清淡。单一产品管理已不适应未来的发展趋势。事实上，近两年来，单一餐饮一直受到投资者青睐，如“小而美”、“精而专”、“巧烹”、“古法酿造”、“单品为王”、“差异化”、“成本控制”，所有这些都强烈依赖于单一产品，而且确实已经走出了许多餐厅，推出了流行的单一产品。但七原设计公司认为，那些以单一产品销售或在网络上出名的受欢迎餐厅，大多是投机取巧或乘风破浪，一旦这种趋势消退，就很难生存下去。而一家代表传统文化的中餐厅，只有注入更多的中国文化元素，空间才会更有活力，才会更好地吸引人们的眼球。

1、 独特的个性。

现代中餐厅的设计风格个性比较随意，没有任何限制。装饰品可采用绿色植物、中国特色装饰画、屏风、博古架、新中式壁纸布艺等。这些元素所表达的个性是新中式餐厅装修的独特色彩，但这些元素需要提炼，过多的装饰会破坏整个中式餐厅设计的效果。“黄金台”这个名字听起来很古老，“黄金台”三个字是炎帝赵在战国时期建造的。包厢区有一棵大树设计，茂盛的枝叶包裹着整个就餐区，在拥抱的包围下给顾客一种安全感和惊喜感。

2、 照明设计。

中餐厅的照明设计既要保证环境照明，又要强调不同区域的局部重点照明。中国宫灯用于重庆烹调湖的局部重点照明。这种方法通常与天花板造型相结合，并将灯具组合到造型中。这种方法适用于空间更高、更正宗的中餐馆。这种中国传统宫灯应根据空间高度选择垂直或水平的灯具。另外，大饭店的宫灯数量要适当，不能过多，否则会引起混乱感。在选择任何一种灯具时，都要充分注意其显色性。显色性不好，会影响食物的色泽，导致变色，从而影响顾客的食欲。一般来说，白炽灯的显色性能更适合餐厅使用，在白炽灯的基础上可以使用少量节能灯，这样既注重显色又节能。

3、 装饰选项。

一个完美的中餐馆，只有中式的设计和装饰是远远不够的。如果没有视觉中心的设计，顾客就不会留下深刻的印象。因此，在视觉聚焦的空间与交通，以及一些墙面的空白处，往往用一些中国特色的工艺美术来点缀，以丰富空间体验，衬托传统氛围。八碗餐厅在这方面做得很好。墙上挂着各种传统字画，以展示餐厅良好的文化品位。中国书画有三种长宽比：横幅、横幅和方形。在餐厅装修中，应根据墙面的大小和空间的高度来确定哪个比例和大小。